Grünkohl ist ein nährstoffreiches „Superfood“ mit einem mild-herben Geschmack, das reich an Vitaminen (A, C, K, B-Vitamine), Mineralstoffen (Eisen, Kalzium) und Ballaststoffen ist
Er ist kalorienarm und enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmend wirken können
Grüne Paprika ist ein knackiges Gemüse mit frischem, leicht herben Geschmack. Sie gehört zu den unreifen Stadien der Paprika und enthält viele Vitamine, besonders Vitamin C und A